音楽カフェができるまで[26]【最終仕上げ】

結局、冷蔵庫、冷凍庫、ショーケースを処分し、別に新しく冷蔵庫と調理台を購入しました。

オープンを9月3日に控え、9月1日に急きょ手配したのでどたばたです。

ショーケースは修理に十数万かかるとのことだったので、修理せずにお金を払って処分してもらいました。

他、冷蔵庫なども10年たつと中古市場では価値は限りなくゼロに近くなるので買い取り価格は付かず、引き取り少し金額がかかる処分になりましたが、もっと価値がなくなる数年後ならきっと廃棄になるので、安い金額で処分できる今にしておいてよかったと思います。

冷蔵庫があった場所の徹底的な掃除などもでき、気持ち的にとてもすっきりとしました。

また、業務用でどうしても音が大きくウィーンと鳴っていたのが演奏会利用には支障をきたすなと思っていたので、心配事も無くなり、安心してコンサートの受け入れができます。

まだまだ、油っぽいところがあったので、徹底的に換気扇や棚の油よごれを取り、9月2日前日は夜10時すぎまで作業しました。

 

明日9月3日は朝から観葉植物が届いたり、事前の準備が要るので(本当なら前日にすべきだったのですが)早めに現地入りします。

でも、始まってしまえば、あとは大掃除もモノの移動も無いので、ある意味楽です。

 

あとは、お客様がどのくらい来ていただけるか、ですね。

どきどきしつつ、明日を楽しみたいと思います。